【育兒飲食】鳳梨酸甜好好吃:小心得到鳳梨病?

夏天到了,又是鳳梨盛產的季節!不少人喜歡吃酸甜多汁的鳳梨,放在料理中或剉冰上,消暑解渴,好不愜意!但您知道嗎?世界上,還有「鳳梨病」這種東西!小孩吃鳳梨,可是要注意的!

是不是鳳梨過敏兒?

鳳梨中含有鳳梨酵素,會促使血管收縮、平滑肌收縮和血壓升高,如果對鳳梨酵素過敏的人,吃完後容易皮膚癢或起紅疹,嚴重的話,甚至會引發腹瀉、嘔吐、頭痛、頭暈、呼吸困難或休克等症狀,這就是所謂「鳳梨病」!再加上鳳梨本身就是較具有刺激性的水果,容易刮胃、並導致嘴破,因此專家建議爸媽至少要等孩子兩歲、腸胃功能發展較健全後,再給孩子吃鳳梨時,且第一次吃時,最好先以量少為主,觀察孩子是否有過敏反應。而就算確定孩子不是「鳳梨過敏兒」,也切忌給幼兒一次食用過多,才不會傷了腸胃、拉肚子喔!

孩子怎麼吃鳳梨

事實上,鳳梨富含維生素C,能保健、防血栓、消除感冒,還可以刺激幼兒的味覺神經,對孩子的身體可謂益處多多,但想讓孩子開心健康的吃鳳梨,可是有「撇步」的喔!專家就建議,爸媽可以將鳳梨去皮、切丁、切塊後用沸水燙一下,再給孩子吃,便能有效降低其中的鳳梨酵素,使其比較不具有刺激性。另外,如果爸媽想讓孩子吃冰鳳梨的原味,也可以把它浸泡在鹽水裡,半小時後再浸入涼開水裡洗去鹹味,也一樣能有效地減少鳳梨中的鳳梨酵素,使孩子能吃得營養、開心又不嘴破刮胃喔!

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