18 11月 2020
by 爱月嫂
咖喱、叁巴辣椒、叻沙……辣，是马来西亚料理常见的提味方式之一，然而当要喂这些「辣食物」给年龄尚小的孩子时，爸妈就忍不住要缩手、三思而后行了--毕竟是较刺激的食物，对宝宝相对幼嫩的味蕾，究竟适不适合呢？
孩子几岁才能开始吃辣
事实上，对一岁以下、才刚开始食用基础食物的小孩而言，诸如胡椒、咖喱等有辣度的香料，确实有点太刺激了！吃多了，不但可能损害孩子的肠胃，造成腹痛、腹泻，还可能「麻痹」孩子的味觉，增加儿童长大后变「重口」的机率。因此，专家建议，一岁以下的幼儿，饮食还是应以清淡为主，尽量让小孩学会品尝原味，不只是辣，其他调味料也要限制，才能养好孩子的味蕾、打好日后孩子健康饮食的基础。但是，辣，作为五味之一，当然也不是完全不能碰。基本上，在孩子一岁之后，就可以让他尝尝较温驯的葱、蒜、姜，十六个月后，则可视小孩的接受度，让他多尝试辣椒、胡椒等香料，训练孩子的味觉灵敏度喔！
吃辣的好处
根据专家，辣可以促进消化吸收、加快新陈代谢，还有丰富的维生素C，能帮助燃烧脂肪、维持身材。除此之外，辣也有「开胃」的功能，因此，如果夏日您的宝宝食欲不振，爸妈不妨在孩子的饭里掺一点点的微辣，或许就能让您的宝宝胃口大开啰！不过，专家在此也要提醒爸妈了：吃不吃辣、对辣的接受度多寡是因人而异的，如果您的孩子对辣味排斥，建议爸妈也不要勉强，反而坏了孩子吃饭的兴致喔！